为了满足大家对健康饮食的需求，同时让工作日的用餐更加丰富多彩，我们精心准备了一份适合单位食堂的一周菜谱大全。这份菜谱不仅注重营养搭配，还兼顾了口味的变化，力求让大家每天都吃得开心又健康。

周一

- 早餐：小米粥、全麦面包、煮鸡蛋、凉拌黄瓜

- 午餐：红烧鸡腿肉、清炒西兰花、紫菜蛋花汤、米饭

- 晚餐：西红柿炖牛腩、蒜蓉油麦菜、玉米排骨汤、杂粮饭

周二

- 早餐：豆浆、馒头、煎蛋、胡萝卜丝

- 午餐：糖醋里脊、清蒸鱼片、冬瓜虾皮汤、白米饭

- 晚餐：土豆牛肉、清炒小白菜、海带豆腐汤、红薯米饭

周三

- 早餐：牛奶、花卷、卤蛋、凉拌海带

- 午餐：宫保鸡丁、蒜蓉空心菜、番茄蛋汤、糙米饭

- 晚餐：酱香排骨、清炒菠菜、紫菜蛋花汤、玉米米饭

周四

- 早餐：玉米粥、包子、茶叶蛋、凉拌木耳

- 午餐：梅菜扣肉、清炒荷兰豆、冬瓜排骨汤、黑米饭

- 晚餐：辣子鸡丁、清炒生菜、酸辣汤、荞麦米饭

周五

- 早餐：绿豆粥、花卷、水煮蛋、凉拌豆芽

- 午餐：红烧狮子头、清炒西葫芦、海带豆腐汤、米饭

- 晚餐：剁椒鱼头、清炒苦瓜、紫菜蛋花汤、杂粮饭

周六

- 早餐：八宝粥、烧饼、煎蛋、凉拌黄瓜

- 午餐：黄焖鸡、清炒芹菜、冬瓜排骨汤、米饭

- 晚餐：麻辣小龙虾、清炒青菜、酸辣汤、玉米米饭

周日

- 早餐：红豆粥、小笼包、茶叶蛋、凉拌海带

- 午餐：红烧排骨、清炒四季豆、番茄蛋汤、白米饭

- 晚餐：烤鸭、清炒生菜、紫菜蛋花汤、杂粮饭

以上菜谱涵盖了丰富的蛋白质、维生素和纤维素，旨在为大家提供一个健康均衡的饮食方案。希望这些菜品能够为您的工作日增添一份美味与活力！