冬瓜糖是一种传统的中式糖果，口感清甜，带有冬瓜的清香。自己在家制作冬瓜糖不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味的小零食吧！
准备材料：
- 冬瓜 500克
- 白砂糖 300克
- 清水 适量
步骤一：处理冬瓜
将冬瓜去皮去籽，切成薄片或小块。切得越薄越好，这样更容易入味。
步骤二：煮制冬瓜
将切好的冬瓜放入锅中，加入足够的清水，大火煮至冬瓜变软。期间可以适当搅拌，防止粘锅。
步骤三：加糖熬制
将煮好的冬瓜捞出，沥干水分，然后加入白砂糖，再次放入锅中。小火慢慢熬煮，期间要不断翻动，以免糊底。
步骤四：收汁
当糖浆变得浓稠时，继续翻炒，直到冬瓜均匀裹上糖霜。此时可以关火，让冬瓜糖自然冷却。
步骤五：晾晒
将熬好的冬瓜糖放在通风的地方晾晒，直至表面干燥，即可装袋保存。
这样，香甜可口的冬瓜糖就做好啦！无论是作为日常小零食还是节日礼品都非常合适。快来试试吧！
