新春佳节，团圆时刻，一顿丰盛的大餐无疑是阖家欢聚的重要环节。为了让大家在春节期间能够轻松准备一桌高档大气的年夜饭，我们特别整理了一份精心挑选的菜谱，让您的餐桌既充满年味又不失精致。
开胃前菜：
1. 芝麻酱拌海蜇头：选用新鲜海蜇头，搭配特制芝麻酱，口感脆爽，咸香适中。
2. 鲜果拼盘：色彩缤纷的水果拼盘，不仅视觉上赏心悦目，还能为后续的美食增添一丝清新的口感。
主菜部分：
3. 清蒸东星斑：以新鲜东星斑为主料，配以姜丝、葱段，简单调味后清蒸，最大程度保留了鱼肉的鲜美。
4. 红烧狮子头：选用优质五花肉，手工剁碎后制成大肉丸，经过慢火炖煮，肉质酥软，汤汁浓郁。
5. 干锅茶树菇：茶树菇与五花肉片同炒，香气扑鼻，口感丰富。
6. 宫保虾球：虾仁裹粉炸至金黄，与宫保酱汁完美融合，酸甜适口。
素菜选择：
7. 时蔬炒百合：新鲜蔬菜与百合一同翻炒，清淡可口，营养均衡。
8. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，加入蒜蓉快炒，保持了蔬菜的原汁原味。
汤品推荐：
9. 雪莲菌炖鸡汤：雪莲菌与土鸡慢炖数小时，汤色清澈，味道醇厚。
甜点结尾：
10. 杏仁豆腐：细腻滑嫩的杏仁豆腐，是年夜饭完美的收尾之作。
以上便是为您精心准备的高档年夜饭菜谱，每一道菜品都经过严格挑选和反复尝试，确保您能在家中也能享受到如同酒店般的美味体验。希望这份菜单能为您的春节增添更多的温馨与喜悦！
