为了有效预防和妥善处理食物中毒事件，保障公众健康与安全，维护社会稳定，特制定本应急预案。本预案旨在明确各部门职责，规范应急响应流程，确保在发生食物中毒事件时能够迅速、高效地采取措施，减少人员伤亡和财产损失。

一、适用范围

本预案适用于辖区内各类单位、学校、餐饮服务场所等发生的集体性食物中毒事件的应急处置工作。包括但不限于餐馆、食堂、超市及食品加工企业等。

二、组织机构与职责分工

成立由政府相关部门组成的应急指挥小组，负责统一领导和协调食物中毒事件的应对工作。具体职责如下：

- 卫生部门：负责现场调查取证、病患救治以及流行病学分析。

- 公安部门：维持现场秩序，保护证据不被破坏。

- 市场监管局：对涉事单位进行检查，追查问题食品来源。

- 教育局：协助学校做好学生安抚工作，并配合其他部门开展调查。

- 新闻媒体：及时准确发布相关信息，避免谣言传播。

三、预警机制

建立完善的信息收集网络，加强日常监管力度，定期开展食品安全培训活动。一旦发现异常情况或接到举报线索，立即启动预警程序，通知相关人员待命。

四、应急响应流程

1. 报告与确认：任何单位和个人发现疑似食物中毒现象后，应第一时间向当地疾控中心或卫生监督机构报告。专业人员将迅速赶赴现场核实情况。

2. 隔离保护：对可能受到污染的食物及其接触者实施临时隔离措施，防止事态扩大。

3. 医疗救治：组织专家团队为患者提供及时有效的治疗方案，同时注意观察病情变化。

4. 调查取证：通过现场勘查、样品检测等方式查明原因，确定责任主体。

5. 信息发布：根据实际情况向社会公开透明的信息，消除公众恐慌情绪。

五、善后处理

事件平息后，要全面总结经验教训，完善相关规章制度；对于因违法行为导致事故发生的责任人依法惩处；给予受害者合理的经济赔偿；并加强对相关人员的心理辅导和支持服务。

六、培训演练

定期组织各级工作人员参加食品安全知识讲座及模拟演练，提高大家应对突发事件的能力水平。

以上就是关于食物中毒事件应急预案的具体内容，请各有关部门严格按照规定执行，共同构建起一道坚实的防线，守护人民群众的生命安全！