中考是学生生涯中一次重要的挑战，良好的身体状态和清晰的头脑是取得好成绩的关键。为了帮助考生们在备考期间保持最佳状态，我们精心挑选了13道营养丰富、有助于提升记忆力和专注力的补脑菜品。这些菜肴不仅美味可口，还能为大脑提供必要的能量支持。

1. 核桃黑芝麻糊

核桃被誉为“健脑果”，富含ω-3脂肪酸和抗氧化剂。搭配黑芝麻，不仅能补充钙质，还能增强记忆力。早晨喝一碗热腾腾的核桃黑芝麻糊，既暖胃又提神。

2. 鸡蛋羹

鸡蛋富含优质蛋白和胆碱，能够促进神经递质的合成。蒸制的鸡蛋羹口感细腻，容易消化吸收，是早餐的理想选择。

3. 胡萝卜牛肉汤

胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，保护视力；牛肉则含有丰富的铁和锌，有助于提高注意力和学习效率。

4. 紫菜蛋花汤

紫菜富含DHA和碘，对大脑发育至关重要。与清淡的蛋花结合，既简单又健康。

5. 南瓜小米粥

南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，小米则能提供稳定的血糖水平，帮助维持长时间的学习状态。

6. 菠菜豆腐汤

菠菜含有丰富的叶绿素和镁元素，而豆腐则是植物蛋白的良好来源。两者搭配，既能补充体力又能保护视力。

7. 三文鱼沙拉

三文鱼是ω-3脂肪酸的最佳来源之一，有助于改善记忆力和情绪。搭配新鲜蔬菜，既清爽又营养。

8. 番茄炒蛋

番茄中的番茄红素具有强大的抗氧化作用，而鸡蛋则提供了优质的蛋白质。这道家常菜简单易做，却能带来满满的活力。

9. 枸杞红枣茶

枸杞和红枣都是传统的滋补食材，长期饮用可以增强免疫力并缓解疲劳。一杯温热的茶饮，是午休后的完美伴侣。

10. 海带排骨汤

海带含有丰富的碘和矿物质，有助于调节甲状腺功能，从而间接影响大脑活动。与排骨一起炖煮，味道鲜美且营养均衡。

11. 芹菜百合炒虾仁

芹菜含有的芹菜素被认为可以改善认知能力，百合则有安神助眠的效果。再加上鲜嫩的虾仁，这道菜色香味俱全。

12. 蓝莓酸奶

蓝莓因其高含量的花青素而闻名，这种物质有助于提高记忆力。将它与酸奶混合食用，不仅开胃还非常方便携带。

13. 全麦面包配牛油果

全麦面包富含复合碳水化合物，能为大脑提供持久的能量；牛油果中的单不饱和脂肪酸有助于稳定情绪和集中注意力。

通过合理安排饮食，考生可以在紧张的复习阶段获得足够的养分支持。以上推荐的13道菜肴涵盖了多种营养成分，适合不同口味偏好。希望每位考生都能以饱满的精神迎接考试的到来！