【绍兴有什么特色小吃】绍兴，这座历史悠久的江南水乡，不仅以“三味书屋”闻名，更以其独特的风味小吃吸引着无数食客。绍兴的小吃种类丰富，口味独特，既有传统的江南味道，又融合了地方特色，深受当地人和游客的喜爱。以下是对绍兴特色小吃的总结与介绍。
一、绍兴特色小吃概述
绍兴的小吃多以米制品为主，讲究原汁原味，注重火候与调味。许多小吃已有数百年的历史，是绍兴饮食文化的重要组成部分。从街头巷尾的小摊到老字号餐馆，都能品尝到地道的绍兴风味。
二、绍兴特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 黄酒醉蟹 | 用绍兴黄酒腌制的螃蟹，酒香浓郁，肉质鲜嫩 | 城隍庙周边、沈园附近 |
| 2 | 酱鸭 | 选用本地土鸭，用酱油、香料等腌制后风干或烤制，咸香适口 | 绍兴老字号酱鸭店 |
| 3 | 梅干菜扣肉 | 五花肉与梅干菜层层相叠，蒸制而成，肥而不腻，香气扑鼻 | 诸暨、嵊州等地常见 |
| 4 | 蛋饺 | 用鸡蛋煎成薄皮，包裹肉末或蔬菜，外脆内嫩 | 街头小吃摊、夜市 |
| 5 | 糍粑 | 用糯米制成，可甜可咸，口感软糯，常配红糖或豆沙 | 夜市、传统节日售卖 |
| 6 | 烧饼 | 有芝麻、葱油、豆沙等多种口味，外酥里嫩 | 城区老街、小巷口 |
| 7 | 酒酿圆子 | 用糯米粉做成小圆子，加入酒酿和桂花，甜而不腻 | 传统甜品店 |
| 8 | 香菇炖鸡 | 用当地土鸡与香菇慢炖，汤鲜肉嫩 | 家庭餐馆、农家乐 |
| 9 | 石头螺蛳 | 用石头炒制的田螺，麻辣鲜香，是绍兴人喜爱的下酒菜 | 夜市、烧烤摊 |
| 10 | 油墩子 | 用面粉和油炸成的小吃，可甜可咸，外脆内软 | 街边小吃摊 |
三、结语
绍兴的小吃不仅仅是味觉的享受，更是这座城市文化与历史的缩影。无论是街头巷尾的烟火气，还是老字号中的匠心传承，都让人感受到绍兴的独特魅力。如果你有机会来到绍兴，不妨走进一家小店，细细品味这些地道的风味，定会留下难忘的回忆。
