羊排怎样做最好吃？——简单三步教你做出外酥里嫩的美味羊排

羊排是一道深受喜爱的美食，如何让羊排既保持鲜嫩多汁又不失风味？以下是制作美味羊排的简单三步。

首先，准备新鲜羊排，用清水浸泡半小时去除血水，并加入适量盐、黑胡椒和迷迭香腌制至少两小时，使其充分入味。接着，将腌好的羊排放入预热至200℃的烤箱中烤制15分钟，期间可刷上一层橄榄油或蜂蜜水增加光泽。最后，取出羊排稍作冷却后，再用平底锅小火煎至表面金黄酥脆即可。这一步不仅能锁住肉汁，还能赋予羊排独特的焦香味。搭配沙拉或蒜蓉土豆泥一起享用，口感层次更加丰富。这样做出的羊排外皮酥脆、内里柔嫩，每一口都让人回味无穷！