米糕的做法松软又好吃

——简单几步教你做出美味米糕

材料准备：

制作米糕需要的材料非常简单，主要包括糯米粉、粘米粉、糖、水和一些喜欢的辅料（如红枣、葡萄干等）。首先将糯米粉和粘米粉按照3:1的比例混合均匀，加入适量白糖，再慢慢倒入温水搅拌成糊状。

步骤详解：

第一步是调制面糊。将混合好的粉类与水充分搅拌，确保没有颗粒感，形成细腻的糊状物。如果想要增加风味，可以加入切碎的红枣或葡萄干，提升口感和颜值。

第二步是蒸制。将调好的面糊倒入已经涂抹油的模具中，轻轻震几下排出气泡，然后放入烧开的蒸锅中。用大火蒸约25分钟即可。蒸好后取出稍微冷却，脱模切块，一款松软可口的米糕就完成啦！

小贴士：

1. 糖的用量可以根据个人口味调整；

2. 蒸制时注意火候，避免时间过长导致米糕变硬；

3. 冷却后的米糕更加紧实，适合保存和携带。

这款米糕不仅做法简单，而且健康低脂，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适！