麻油鸡的做法
发布时间：2025-04-16 07:46:25来源：
简易版麻油鸡快速上手指南
麻油鸡是一道色香味俱佳的家常菜，以其浓郁的麻油香气和鲜嫩的鸡肉深受喜爱。以下是制作麻油鸡的简单步骤：
首先，准备好新鲜的土鸡或三黄鸡，切成适口大小。将鸡肉用少许盐、料酒腌制15分钟，使其入味。接着，在锅中倒入适量芝麻油（麻油），加热后放入姜片爆香。随后，将腌好的鸡肉均匀铺入锅内，用中小火慢慢煎至表面金黄。期间可适当翻动鸡肉，确保受热均匀。
当鸡肉煎至半熟时，加入清水没过鸡肉的一半，并撒入些许枸杞、红枣等配料增添风味。盖上锅盖焖煮约20分钟，直至鸡肉完全熟透且汤汁浓郁。最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅。
这道麻油鸡不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。快试试吧！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
