自制冰淇淋简易做法
发布时间：2025-05-01 10:59:32来源：
——家庭版香草冰淇淋
材料准备
制作这款简单又美味的冰淇淋，您只需要以下几样食材：牛奶250毫升、淡奶油200毫升、砂糖60克以及香草精少许（或一根香草荚）。此外，还需要一个密封盒和冰箱。
步骤详解
第一步是混合液体原料。将牛奶与砂糖倒入锅中，小火加热至砂糖完全融化，切记不要煮沸。如果使用香草荚，此时可将其剖开刮籽一同加入牛奶中浸泡，增添香气。随后离火冷却备用。
第二步打发奶油。将淡奶油倒入干净无水的容器中，用电动打蛋器搅打至出现纹路且能保持形状的状态即可。接着将冷却后的牛奶液缓缓倒入打发好的奶油中，轻轻搅拌均匀。最后滴入几滴香草精提味。
第三步冷冻成型。将混合好的冰淇淋液倒入密封盒内，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上。每隔半小时取出搅拌一次，重复三次，这样可以让冰淇淋质地更加细腻顺滑。
成品享用
完成以上步骤后，一款自制的香草冰淇淋就大功告成啦！无论是搭配水果还是单独品尝，都能带来清凉甜蜜的美妙体验。快动手试试吧！
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