【请问seasoning和condiment的区】在日常烹饪中，我们经常听到“seasoning”和“condiment”这两个词，它们都与调味有关，但实际含义和使用方式却有所不同。为了更清晰地理解两者的区别，下面将从定义、用途、常见例子等方面进行总结，并通过表格形式直观对比。
一、定义与用途
Seasoning（调味料）
通常指用于提升食物风味的基本调味品，主要作用是增强食材本身的味道，使其更加美味。它通常是烹饪过程中直接加入的，比如盐、胡椒、香草等。
特点：多为基础调味品，常用于烹饪前或烹饪中。
Condiment（调味酱/调料）
指的是在食物准备好后，根据个人口味添加的调味品，如酱油、醋、辣椒酱、沙拉酱等。
特点：多为辅助性调味品，通常在食用前添加，用于调整口感或增加风味层次。
二、常见例子对比
| 类别 | Seasoning（调味料） | Condiment（调味酱/调料） |
| 盐 | ✅ | ❌ |
| 黑胡椒 | ✅ | ❌ |
| 芝麻油 | ✅ | ❌ |
| 香草（如百里香、迷迭香） | ✅ | ❌ |
| 酱油 | ❌ | ✅ |
| 醋 | ❌ | ✅ |
| 辣椒酱 | ❌ | ✅ |
| 芥末 | ❌ | ✅ |
| 蒜蓉 | ✅（可作为调味料） | ✅（也可作为调味酱） |
三、使用场景差异
- Seasoning 更偏向于“烹饪过程中的调味”，是菜肴的基础风味来源。
- Condiment 更偏向于“食用时的补充调味”，是根据个人喜好进行调整的。
例如，在做红烧肉时，盐、糖、酱油等属于 seasoning；而吃火锅时，蘸料中的蒜泥、香菜、辣椒油等则属于 condiment。
四、总结
虽然 “seasoning” 和 “condiment” 都与调味有关，但它们在功能、使用时机和种类上存在明显差异。了解这些区别有助于我们在烹饪中更精准地选择合适的调味品，让食物的味道更加丰富和多样。
以上就是【请问seasoning和condiment的区】相关内容，希望对您有所帮助。
