【拗九粥的读音和意思】“拗九粥”是福州地区一种具有地方特色的传统食物，不仅在味道上独具风味，还蕴含着丰富的文化内涵。了解其读音与含义，有助于更好地理解这一民俗饮食文化。
一、
“拗九粥”是福建省福州市及周边地区在农历正月廿九这一天所食用的一种传统食品，主要由糯米、花生、红枣、芋头等食材熬制而成。其名称中的“拗九”源自福州方言，意为“逆拗”，象征着“逆天行善”的精神，寓意通过吃粥祈求平安与好运。
“拗九粥”的读音为：niù jiǔ zhōu（注音符号：ㄋㄧㄡˋ ㄐㄧㄡˇ ㄓㄡ）。其中，“拗”字在福州话中读作“niù”，与普通话的“niù”发音相近，但更带有地方特色；“九”为“jiǔ”，“粥”为“zhōu”。
这种粥不仅是节日食品，也承载了福州人对家庭团圆、身体健康和吉祥如意的美好祝愿。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 拗九粥 |
| 读音 | niù jiǔ zhōu（福州方言发音） |
| 含义 | “拗”意为“逆”，“九”为“第九”，合起来表示“逆天行善”的精神，祈求平安好运。 |
| 节日 | 农历正月廿九 |
| 食材 | 糯米、花生、红枣、芋头、红糖等 |
| 功能 | 传统节日食品，象征团圆、健康、吉祥 |
| 地域 | 福建省福州市及周边地区 |
| 文化意义 | 体现福州民俗文化，表达对家庭幸福和生活美好的期盼 |
三、结语
“拗九粥”不仅是一种食物，更是福州人民情感与文化的载体。了解其读音与含义，有助于我们更深入地认识这一独特的地域文化现象。在现代社会，虽然许多传统习俗逐渐淡化，但“拗九粥”依然在福州人心中占据着重要位置，成为连接过去与现在的一座桥梁。
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