【烤箱烤鸡翅的做法】烤箱烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。只需准备好基本食材和调料，利用烤箱的均匀加热特性，就能做出外焦里嫩、香气扑鼻的鸡翅。以下是详细的步骤总结及所需材料和时间安排。
一、做法总结
1. 准备食材：鸡翅、调味料（如生抽、老抽、蒜末、姜末、黑胡椒、蜂蜜等）。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅洗净后，加入调料腌制至少30分钟，让其充分入味。
3. 预热烤箱：根据烤箱类型，提前预热至180℃-200℃。
4. 摆放鸡翅：将腌好的鸡翅放在烤盘上，注意不要重叠。
5. 烘烤过程：放入烤箱中层，先烤15分钟，然后翻面再烤10-15分钟，最后刷一层蜂蜜水增加色泽和风味。
6. 出炉享用：烤好后稍作冷却，即可食用。
二、材料与时间表
| 材料名称 | 用量 | 作用说明 |
| 鸡翅 | 12只左右 | 主要食材 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香和颜色 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色，提升味道 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增添香味 |
| 姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 上色、增加甜味 |
| 橄榄油/食用油 | 1汤匙 | 防粘、增加口感 |
| 步骤 | 时间 | 说明 |
| 准备食材 | 5分钟 | 洗净鸡翅，准备调料 |
| 腌制鸡翅 | 30分钟 | 让鸡翅充分吸收调料 |
| 预热烤箱 | 10分钟 | 确保温度稳定 |
| 烘烤鸡翅 | 25-30分钟 | 分两次翻面，确保受热均匀 |
| 刷蜂蜜水 | 5分钟 | 增加色泽和风味 |
| 完成装盘 | 5分钟 | 稍冷却后食用更佳 |
三、小贴士
- 鸡翅建议选择鸡腿翅或全翅，肉质更嫩。
- 腌制时间越长，味道越入味，但不宜超过2小时。
- 若使用空气炸锅，可适当缩短时间，约20分钟即可。
- 烤制过程中可根据实际情况调整温度和时间，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出媲美餐厅的烤箱烤鸡翅。无论是作为主菜还是下酒小食，都十分合适。快动手试试吧！
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