【烤箱做蛋挞的做法】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能在家用烤箱轻松做出美味的蛋挞。以下是详细的步骤总结与表格展示。
一、材料准备（6个蛋挞）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 炼乳 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6个 |
二、制作步骤
1. 准备蛋挞皮
将市售的蛋挞皮放入模具中，确保每个都完整无破损。
2. 混合蛋液
在一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、炼乳和淡奶油，搅拌均匀至无明显颗粒。
3. 过滤蛋液
为了使蛋挞口感更细腻，建议将混合好的蛋液用滤网过滤一次。
4. 倒入蛋挞皮
将过滤后的蛋液小心倒入蛋挞皮中，约8分满即可，避免烘烤时溢出。
5. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（根据自家烤箱性能适当调整）。
6. 烘烤
将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色，且蛋液凝固。
7. 冷却享用
烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋和优质炼乳可以提升蛋挞的风味。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可增加淡奶油的比例。
- 烘烤过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 蛋挞最好趁热食用，口感最佳。
四、总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 准备材料 | 鸡蛋、牛奶、炼乳、淡奶油、蛋挞皮 |
| 混合蛋液 | 搅拌均匀并过滤 |
| 倒入蛋挞皮 | 倒入约8分满 |
| 烘烤温度 | 200℃，约15-20分钟 |
| 注意事项 | 观察颜色，避免烤焦，趁热食用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的烤箱蛋挞。简单又好吃，适合家庭日常或下午茶时光。快来试试吧！
以上就是【烤箱做蛋挞的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
